Food Services Manager

Job description

Notre CPE est à la recherche d’une responsable en alimentation, passionnée par la cuisine et l’alimentation, afin de se joindre à notre équipe pour assurer un remplacement durant l’absence de notre cuisinière.

Description du poste

Sous la responsabilité de la direction, la responsable en alimentation planifie, prépare et sert les repas et les collations destinés aux 60 enfants du CPE, dans le respect des orientations du CPE et des règles d’hygiène et de salubrité.

Principales responsabilités

• Préparer quotidiennement les repas et collations pour 60 enfants;
• Planifier et organiser la production des repas;
• Adapter les repas en fonction des allergies, intolérances et besoins alimentaires particuliers des enfants;
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs;
• Recevoir les livraisons et vérifier la qualité des produits;
• Assurer une gestion adéquate des aliments et des inventaires;
• Maintenir la cuisine, les équipements et les espaces de travail propres et sécuritaires;
• Respecter les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Collaborer avec la direction et l’équipe éducative.

Qualifications recherchées

• Expérience pertinente en cuisine ou en service alimentaire;
• Expérience en CPE, en garderie ou en cuisine institutionnelle considérée comme un atout;
• Formation en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ, un atout;
• Formation ou diplôme en cuisine professionnelle ou en alimentation, un atout;
• Bonne connaissance des principes d’une alimentation saine et équilibrée;
• Capacité à gérer les allergies et restrictions alimentaires;
• Excellent sens de l’organisation et des priorités;
• Autonomie, rigueur et une bonne compréhension des normes de la CNESST liées au travail en cuisine.

Salaire

Selon l’échelle salariale applicable du ministère de la famille et la convention collective en vigueur.

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

Français parlé et écrit - Élevé

Expérience

1 à 6 mois

Les personnes intéressées sont invitées à transmettre leur CV à la direction du CPE Grande Rivière.